花形是否奇特、花色是否鮮艷、香氣是否清幽，這些人們容易知道，這也是中國蘭花最初級的欣賞。進一步則要欣賞花品，看花瓣是否寬闊短圓、緊邊，捧瓣是否有白頭或白邊并起兜，素心是否純凈，荷花是否是真荷瓣，奇花是否具有變異特征,花色鮮艷是否具有凈底本色，香氣是否屬于幽香……。凡是掌握了一些欣賞標準的人，做到這一步也不難。再深一步是花格和花品共賞:花梗是否高出葉架，花朵綻放的方向是否給人有氣宇軒昂的感覺，2片副瓣伸展是否呈“一”字,外三瓣前端是否成內抱形，給人有雍容端莊的感受,捧瓣是否合抱蕊柱還是開天窗，唇瓣是否伸舒適度，花梗是否細圓挺拔,花朵之間的間距是否疏朗，轉莖綻展是否有風韻，如此等等,這是一種比較全面的欣賞，這就要求人們欣賞中國蘭的知識面更廣些，這是不難做到的。欣賞中國蘭花最難掌握的是花守。花守又稱“筋骨”或“骨力”。所謂花守是指每一個中國蘭花園藝品種，它的花朵自展綻開始可以守住多少天而形、質、格、色、香不變。這里所說的“變”是指變壞。俗話說:花好一時。蘭花的花朵初放時3~5天里十分美好。一周以后花形變、花色凋謝、香氣變淡，這種一時之好的蘭花并不算好花。人們賞蘭如果以某些蘭花的一時一刻的色、香、形就做出賞蘭結論，那就是偏見了。中國蘭花中有綻放后色、香、形50天不變的，亦有5天后就面目全非的，亦有愈開愈好的。若了解了這些并知花守，那么就真正能夠欣賞到好花。因此，花形、花色、花香、花品、花格均好，還必須花守好，因此，花守是欣賞蘭花最關鍵的，善始善終方為好是中國蘭花欣賞的重要標準之一。
