雞冠花又名雞髻花、老來紅、蘆花雞冠等，原產非洲、美洲熱帶和印度的一種草本植物。喜陽光充足、濕熱，不耐霜凍，不耐瘠薄，喜疏松肥沃和排水良好的土壤。雞冠花在夏秋季開花，花多為紅色，呈雞冠狀，故稱雞冠花。雞冠花分紅、白兩種，雖為同屬，但因藥性不同，各有所供，市場上以紅雞冠花流通為主。以花大，顏色鮮艷、柄短為質佳。
雞冠花的養殖方法：
1、土壤：雞冠花種植對土壤有一定要求，適于栽植在排水良好、疏松肥沃的沙質壤土上，若排水不良，易患根腐病。
2、澆水：雖然雞冠花喜空氣干燥，忌澇，但是它枝粗葉茂，生長期消耗大量水分，所以炎夏必須充分灌水。同時也要防止水分過多，遇連續雨天，盆栽花應搬入室內，地植花應注意排水。澆水要適度，否則易爛根。
3、陽光：喜溫暖，忌寒冷。生長期要有充足的光照，每天至少要保證有4小時光照，如果在陰蔽處生長則花序小、觀賞價值降低，最適宜的生長溫度18 -28℃。溫度低時生長慢，入冬后植林死亡。
4、蟲害：雞冠花病蟲害較少，苗期易發生立枯病，生長期有蚜蟲危害，應注意防治。如果發現有根腐病，應拔除病株，并噴硫酸銅防治。
5、修剪：對于矮生品種，定植后應進行摘心，促進分枝。用作切花時，可在株高20-30厘米時摘心。
6、施肥：播種時施足基肥，花前及花期施1-2次復合肥，氮肥量不宜過多，以防徒長倒伏。
